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绿豆糕

程哥妈妈😘

绿豆糕的做法

1张图片

食材明细

主料

脱皮绿豆 280g

辅料

黄油 70g
蜂蜜 30g

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
脱皮绿豆280克，泡6个小时左右，中途换一两次水。
2
隔水蒸半个小时左右，用手一捏就碎的程度就可以了。
3
用料理机或者搅拌机把绿豆打成粉末。
4
黄油下锅融化之后放入绿豆粉，炒干水分，根据口味加入蜂蜜或者白糖，我是给小孩吃的所以不做那么甜，只放了30克的蜂蜜。
5
绿豆粉炒好之后捏成圆团，放到模具盒里压模。
6
清热解暑的绿豆糕做好啦😋。

来自美食天下程哥妈妈😘 的作品

使用的厨具：蒸锅

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