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无油版“旺仔”小馒头
旺仔小馒头的做法步骤
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1白糖加入鸡蛋液中，充分搅拌至白糖融化。 -
2所有粉类混合，搅拌均匀。
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3蛋液和粉类倒在一起，揉成光滑的面团。
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4取一小丁，揉成黄豆大小的圆球。
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5如此搓好所有的小馒头胚，排列在铺有油纸的烤盘中，一定要注意保持足够的间距哦~
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6烤箱预热，175度，中层，上下火，8分钟，烤至表面微微上色即可。
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7彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取，方便无比。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、整个制作过程没有难点，但是却非常费时，关键就在做小馒头胚那一步，非常地考验你的耐心哦！
3、烤制过程中，一定要注意观察，只要上色就要立马关火，不然非常容易就烤糊了。
2、整个制作过程没有难点，但是却非常费时，关键就在做小馒头胚那一步，非常地考验你的耐心哦！
3、烤制过程中，一定要注意观察，只要上色就要立马关火，不然非常容易就烤糊了。
