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肉末茄条

肉末茄条的做法

1张图片

“肉末茄条，下饭杀手。”

食材明细

主料

茄子 400克
肉碎 100克

辅料

油适量
盐适量
蒜蓉 10克
葱蓉 10克
胡椒粉 3克
辣椒粉 2克

原味口味
未知难度

肉末茄条的做法步骤

1
茄子切条，加入少许盐和生粉拌匀。
2
入油锅炸至6一7成熟，打起控油。
3
锅洗净烧热，下油、葱、蒜炒香，再下肉碎、辣椒粉、胡椒粉炒香。
4
下茄子、生抽、老抽、鸡精、水调好味煮熟。
5
勾芡淋香油，起锅装盘。

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