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香卤手抓小龙虾 独家
香卤手抓小龙虾的做法步骤
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1小龙虾去头，剔除虾线，用清水浸泡。洗净 -
2锅里放入卤粉。
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3放入五香粉，八角，桂皮以及香叶
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4放入冰糖
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5倒入大骨汤。大火煮开。
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6锅里放。菜籽油油温五成热时。干水分的龙虾炸一分钟。起锅备用。
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7把龙虾放入卤水里。煮20分钟。
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8大火转中火
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9然后把小龙虾捞出来，放至完全凉透。
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10在下锅煮十分钟。
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11可口的菜就做好了。非常美味哦。吃的时候带上一次性手套。用手抓着吃很美味。
小窍门
这道菜的重点就是在第一次卤制以后。要把它放凉，善良的龙虾肉，吃着才紧致。然后再卤制第二次。使他更加入味。
