手机访问
可乐鸡翅
食材明细
可乐鸡翅的做法步骤
-
1翅中洗净划两刀，冷水下锅煮沸去浮沫。 -
2捞出洗去浮沫，放入盐、料酒、生抽腌制30分钟入味。
-
3姜切片，葱切段。
-
4平底锅放入少量油，鸡翅煎至两面金黄。
-
5放入可乐、冰糖、老抽、葱、姜、香叶、陈皮煮沸，盖上锅盖转小火焖15分钟。
-
6大火收汁，出锅装盘。
小窍门
1、鸡翅划两刀是为了更好入味。
2、盐要少放，以免影响口感。也可不放老抽，要放一定少许，几滴就行。
3、煎鸡翅时油不用太多，小火慢煎。
4、炖制过程不要加水。
2、盐要少放，以免影响口感。也可不放老抽，要放一定少许，几滴就行。
3、煎鸡翅时油不用太多，小火慢煎。
4、炖制过程不要加水。
