葱油冰面----凉爽一夏
葱油冰面的做法步骤
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1葱白切段,葱绿切沫,黄瓜切薄片 -
2烧一锅开水,水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面,中途加3次水,煮6分钟 -
3煮好的面条用冷白开水降温(冰水最好) -
4另取一个碗,混合生抽,醋和鸡精 -
5平底锅中倒入色拉油,油温后转小火熬出葱香,倒掉葱白,葱油待用 -
6碗中放入面条拌匀 -
7盘中放入黄瓜片 -
8中间放入调好入味的面条 -
9顶部放上葱花 -
10淋上刚刚熬好的葱油 -
11顶部舀一勺老干妈,面条周围放上冰块 -
12现在葱油冰面就做好啦,即可享用
小窍门
空心面条,相对一般的面条更加的耐煮不糊汤,由于它吸水性特别好,吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓,面的自身带着一股淡淡的发酵香味,这是我吃过最特别的一种面条,打破了传统面条的特点,好吸收好消化,特别适合有小孩和老人的家庭,每次去超市我都会备上两包,非常好次哦。












