酸奶，香橙，奥利奥饼干，吉利丁粉，安佳黄油，白砂糖。

在八寸的蛋糕模具底部，放一张利于脱模的烘焙纸。

奥利奥饼干去除中间的夹层，放入保鲜袋中用擀面杖压碎。黄油隔热水融化与奥利奥饼干碎融合，铺在蛋糕模具底部，并用刮铲压实，放入冰箱冷藏。

用一个香橙切出四片，作为镜面装饰。

剩余香橙剖开取果肉（这是繁琐和具有耐心的活，一定要做好）。之后用榨汁机榨出果肉和果汁备用。

10克吉利丁粉倒入碗中，加20克白砂糖，隔热水融化。

取香橙果肉200克，果汁120克，200克酸奶和融化后的吉利丁液混合，用刮刀搅拌均匀放入冰箱冷冻20分钟。

将凝固好的慕斯胚取出，将三片香橙片对半切开后，按照圆弧形修剪好，平铺在凝固好的慕斯体上。

将100克香橙汁同5可吉利丁粉混合，加白砂糖隔热水融化搅拌均匀。

将镜面装饰用的混合液倒入模具，冷冻1小时即可。

用水杯支起，用热毛巾敷热模具外壁，顺利脱模。

成品图。