菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

酱牛肉独家

酱牛肉的做法

2张图片

“营养好吃酱牛肉。”

食材明细

主料

牛肉踺 1200g

辅料

生抽适量
老抽 3勺
豆瓣酱 1勺
八角 3个
香叶 4个
花椒粒 4个
盐 2勺
水适量
料酒 1勺
姜适量
葱适量

酱香口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛肉先用水浸泡2小时，再把所有调料(除了水和盐外)兑一起，把牛肉腌3小时。
2
兑水，加盐，放入高压锅中，上汽后焖28分钟。
3
最后，从高压锅中倒入炒勺中收汤。
4
收汤关火。
5
着急吃没凉切了是这样。
6
放凉后，剩了块切了就漂亮了。
7
牛肉汤第二天做牛肉面了。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

酱牛肉的更多做法

你可能还喜欢

家常菜私房菜宴客菜