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冰糖花生猪蹄

企茶点茶档

冰糖花生猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄半只
花生适量
冰糖适量

辅料

油适量
香叶 1片
桂皮 1小块
八角 1粒
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜片 1块
干辣椒 1只

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

冰糖花生猪蹄的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
猪蹄出水。
3
捞起清洗一下，备用。
4
热油，下配料爆香。
5
下猪蹄翻炒。
6
下料酒，生抽，老抽。
7
上色后，加入开水。
8
再下花生，冰糖，干辣椒。
9
大火煮开，中火煮45分钟，至水收干。
10
成了。

小窍门

甜味自己调，喜欢甜的，冰糖大块点。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：煮锅

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