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芹菜炒土豆丝

芹菜炒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 1颗
土豆 1个

辅料

蒜 2瓣
小葱半颗
盐适量
生抽适量
十三香 适量
植物油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1
准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
2
炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香
3
放土豆丝翻炒均匀，
4
放芹菜翻炒
5
放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。
6
放蒜末炒匀，出锅
7
成品

小窍门

芹菜心叶子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比丝粗点，比条细些。想吃口感脆的土豆丝过下水淀粉能出来些，想吃口感软烂的不用过水，但中途有可能粘锅，可以可是当的加点水哦。

来自美食天下 A＠天天的作品

使用的厨具：电>磁炉、炒锅

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