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三鲜萝卜卷
三鲜萝卜卷的做法步骤
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1原料备好。 -
2香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
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3放入肉馅中。
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4加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
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5搅拌均匀，和成馅备用。
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6白萝卜去皮洗净，切成薄片。
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7放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
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8把调好的三鲜馅放在萝卜片上。
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9卷成卷。
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10码入盘中。
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11将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
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12在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
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13然后浇上热油炝出香味即可。
小窍门
贴心提示：
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。
