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“有时候我们喜欢牛肉饭、腊肉腊肠饭,其实叉烧饭也不错,有了叉烧,焗饭就不在话下了。”
食材明细
叉烧白菜饭的做法步骤
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1
先把米下压力锅煮,叉烧切片,这里的白菜很大,所以要切开,把梗和叶分开,梗切段叶切条,香葱切粒;
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3
先爆炒白菜梗,白菜梗相对叶来说比较难炒软,先炒软;
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4
加入菜叶,点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙和白糖1/4小匙,兜匀后盛起备用;
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8
时间到后加入生抽2大匙、老抽1大匙、蠔油1大匙、麻油1/2大匙,撒入葱花,翻拌均匀,开动,Enjoy!
小窍门
蔬菜可以挑自己喜欢的,如小白菜、菜芯甚至西兰花都可以。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。