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草莓夹心梦龙

美食妃英理

草莓夹心梦龙的做法

1张图片

“巧克力脆皮，奶油草莓夹心，夏季家中必备。”

食材明细

主料

糯米粉 50g
白糖 16g
玉米淀粉 15g
水 88g
黄油 10g
草莓适量
淡奶油 200g

辅料

巧克力 200g
坚果碎 50g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

草莓夹心梦龙的做法步骤

1
糯米粉中加入淀粉，白糖，清水搅匀。
2
过筛后上锅蒸熟，约20分钟。
3
草莓切小块备用。
4
蒸熟取出加入黄油搅匀。
5
淡奶油加入16克白糖打发。
6
糯米面团分成4份。
7
每一份擀成薄片，挤入奶油。
8
中间摆草莓碎。
9
上面再挤奶油，包裹严实。
10
巧克力融化后加入坚果碎搅匀。
11
浇洒在做好的糯米糍表面。
12
晾凉后冷藏半小时凝固即可。
13
成品。

来自美食天下美食妃英理的作品

使用的厨具：蒸锅

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