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糯米丸子

／my。湘ㄝ私厨〃

糯米丸子的做法

1张图片

“广州的天气热起来了，天一热孩子就没有胃口，所以当妈妈的只能花心思在菜上面了。”

食材明细

主料

猪肉 200g

辅料

糯米半碗

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

糯米丸子的做法步骤

1
备好猪肉和糯米，糯米需提前用冷水泡二个小时以上。
2
把肉切成片，然后剁成肉沫。
3
加入食用油，盐，鸡精，料洒和少许酱油。
4
取少许肉撮成大小适中的肉丸子。
5
糯米沥干水加入少许食盐，然后把肉丸均匀的裹上糯米依次放入蒸盘中。
6
全部裹好的丸子放入蒸锅（我是直接放在米饭上用煮饭键跟饭一起蒸的，比较懒人的做法）
7
蒸好出锅，开吃。

小窍门

1、糯米泡久一点更软更香蒸出来更好吃
2、可以在肉馅中加入老姜（家中孩子不吃所以我没加），香菇等
3、也可放两粒枸杞或者葱花做装饰。

来自美食天下／my。湘ㄝ私厨〃的作品

使用的厨具：蒸锅

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