广东最简单的养生早餐——白粥&榨菜炒蛋
榨菜炒蛋的做法步骤
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1准备原材料。 -
2鸡蛋打入干净的盆中,榨菜倒入盘,沥去咸汁。 -
3鸡蛋加入少许温开水,打散至没有蛋白。 -
4将榨菜放入打散的鸡蛋液中,搅拌,静置2分钟,让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。 -
5锅中热油,倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。 -
6鸡蛋煎至两面金黄后,用铲子搅散,即可。
小窍门
因为榨菜是咸的,所以不用加任何调料,吃起来原滋原味更爽口。






