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肉末酿香菇独家

肉末酿香菇的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜香菇 适量
肉末适量

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
淀粉适量
五香粉 适量
清水适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末酿香菇的做法步骤

1
食材：新鲜香菇（已洗净）、肉末、水淀粉。
2
在水淀粉中加适量的酱油，拌匀。
3
在肉末中加适量的料酒。
4
加适量的酱油。
5
加适量的盐。
6
加适量的淀粉。
7
加适量的五香粉。
8
加适量的清水。
9
调味拌匀。
10
用小勺将调好的肉末舀到香菇盏中。
11
放入盘中。
12
接着，放入蒸锅中。
13
盖上盖、开锅上蒸10——15分钟，关火。
14
开盖取出。
15
把盘里的水倒到锅里。
16
加入酱油水淀粉。
17
勾成薄芡。
18
然后，浇在肉末酿香菇上，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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