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火腿肠炒土豆丝首发

火腿肠炒土豆丝的做法

4张图片

食材明细

主料

马可波罗风味肠 2根
土豆 2个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

食用油 适量
十三香 适量
精盐适量
鲜贝露 适量
海鲜酱油 适量
味精适量
米醋适量
热水少许

其他口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

火腿肠炒土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝冲洗浸泡控干，葱蒜切末，姜切丝，香肠切片，干红辣椒去籽备用。
2
热锅凉油小火爆香葱姜蒜干辣椒。
3
下香肠片煸炒。
4
下十三香炒匀。
5
下入土豆丝翻炒均匀。
6
淋入少许热水大火翻炒。
7
土豆丝炒软。
8
加入盐鲜贝露，海鲜酱油调口。
9
翻炒加入味精，贴锅边淋入米醋。
10
翻炒均匀。
11
出锅。
12
上桌。

小窍门

可以先下香肠后下葱姜蒜。

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使用的厨具：其他

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