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青椒毛豆炒仔鸡

鸣翠燕
青椒毛豆炒仔鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤

  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：1
    1
    仔鸡洗净切块。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：2
    2
    水烧开后加入料酒焯水。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：3
    3
    准备青椒、毛豆和姜片。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：4
    4
    锅中放入油后下入姜片和毛豆翻炒。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：5
    5
    炒至毛豆断生后放入青椒翻炒。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：6
    6
    放入焯水后的仔鸡。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：8
    8
    加入料酒、适量盐和水。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：9
    9
    淋入适量生抽大火翻炒均匀即可。
  • 青椒毛豆炒仔鸡的做法步骤：10
    10
    成品装盘。

小窍门

仔鸡焯水去除血水和浮沫。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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