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鱼香腐竹独家

鱼香腐竹的做法

3张图片

食材明细

主料

腐竹 40克

辅料

红椒 70克
青椒 65克
黑木耳 5克
淀粉适量
蒜蓉辣椒酱 2勺
生抽 1勺
香醋 2勺
白糖 1勺
清水 3勺
盐适量

鱼香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

鱼香腐竹的做法步骤

1
食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。
2
在碗中加适量的淀粉。
3
加2勺蒜蓉辣椒酱。
4
加1勺生抽。
5
加2勺香醋。
6
加1勺白糖。
7
加3勺清水。
8
加适量的盐。
9
调匀成鱼香汁。
10
将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。
11
烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。
12
然后，加入调匀的鱼香汁。
13
炒匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

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