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鱼香肉丝 独家
鱼香肉丝的做法步骤
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1食材：里脊肉（已清洗切丝）、茭白（已剥壳清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、尖椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）。 -
2在里脊肉中加适量的料酒。
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3加适量的生抽。
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4加适量的油。
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5加适量的淀粉。
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6拌匀，待用。
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7在碗中加适量的淀粉。
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8加2勺蒜蓉辣椒酱。
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9加1勺生抽。
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10加2勺香醋。
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11加1勺白糖。
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12加3勺清水。
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13调匀成鱼香汁。
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14烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒盛出。
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15接着，下入茭白丝、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝，加适量的清水。
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16加适量的盐。
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17调味翻炒翻炒至断生。
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18然后，合入炒好的里脊肉翻炒一下。
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19最后，加入调匀的鱼香汁。
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20炒匀，即成。
