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桃花朵朵开

愿做尽天下美食

桃花朵朵开的做法

1张图片

“桃花朵朵开。”

食材明细

水油皮

中筋面粉 200克
猪油 70克
白砂糖 30克
水 130克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

桃花朵朵开的做法步骤

1
准备工具。
2
材料备齐。
3
水、中筋面粉、猪油、白砂糖、和面。
4
中筋面粉和红曲粉也和面、然后两个面团都冷静一下。
5
豆沙弄成一块块、冷静一下。
6
白色面搓成圆球、红色面也一样、都一样大就可以。
7
白色面擀成圆形、包住红色面。
8
搓成蛋蛋。
9
擀成长方形。
10
然后第二遍卷起来。
11
看到卷起来的了吧。
12
在中间摁一下。
13
然后把两头卷到中间、就是两头立起来就可以。
14
摁扁、用擀面杖擀圆。
15
擀圆后、包进豆沙。
16
然后包成圆形。
17
用手嗯成圆形、放案板上、用刀划5下、距离差不多。
18
划完五下后、吧花瓣用食指中指捏一起、捏个尖、有形状就行。
19
用刀在花瓣上划两下。
20
准备蛋黄。
21
蛋黄放中间一点、中间放黑芝麻。
22
放入烤箱烤170度、30分钟。
23
成品。

小窍门

做出来以后、如果吃不完的话、稍微凉下就装袋、这样可以保持酥脆。

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使用的厨具：面包机、烤箱

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