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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
菠萝适量

辅料

彩椒适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
辣椒适量
鸡蛋清 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
香油适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
里脊肉切块。
2
切成大小差不多的肉块，加盐，胡椒粉，蛋清腌制半个小时左右。
3
菠萝削皮，切成肉块大小的块状。
4
菠萝放热水里略煮一下。
5
彩椒切块。
6
准备配料。
7
腌好的肉粘淀粉放入热油里炸，中小火即可，因为两手都是淀粉，没能照上。
8
炸好肉以后，锅里放一点油，爆炒蔬菜。
9
加入菠萝，我还放了半个橘子呵呵呵。
10
把炸好的里脊肉也放进去，放盐，5分钟左右即可出锅。
11
做好的成品，很漂亮。

来自美食天下 silverzj 的作品

使用的厨具：炒锅

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