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香辣烤秋刀鱼的做法

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秋刀鱼脂肪含量丰富,煎,烤即使不加一点油也是很棒的做法,关键很便宜,味道还没得说!

食材明细

主料
辅料

香辣烤秋刀鱼的做法步骤

  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    秋刀鱼去头,内脏处理干净,在鱼背两面划上刀口。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    加入姜片,葱段,盐,料酒抓匀腌制一刻钟。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    烤盘铺上锡纸,腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上,200度预热后中层烤制10分钟。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    再翻面继续烤制10分钟。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    撒上辣椒粉,孜然,椒盐粉,黑胡椒粒烤制5分钟,再翻面同样的操作做一次。
  • 香辣烤秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    香辣烤鱼做好了!

小窍门

1.烤盘垫上锡纸,烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多,即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 家常菜   海鲜  

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