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汤种土司 独家
汤种土司的做法步骤
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1准备的原料。 -
2汤种的原料加一起拌匀，冰箱冷藏一晚。
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3主料除黄油所有的原料加一起，再加入做好的汤种。
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4面包机揉面30分钟，加入黄油。
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5继续揉面2个程序，大约1小时左右，面团能拉出薄膜就可以。
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6揉好的面团发成两倍大左右。
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7排尽空气，分成三等分，醒十分钟。
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8擀成牛舌形。
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9从一边卷起来。
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10放土司模中发酵。
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11土司模九分满时就差不多了。
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12烤箱180度预热后，中下层烤制40分钟，烤制结束，立即脱模侧倒放凉。
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13稍微放凉就装保鲜袋密封，放凉后切片就可以。
小窍门
1.做土司时面团中的空气要排尽，组织才能细腻。
2.烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
3，一次吃不完的土司可以冰箱冷冻，吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。
2.烤制时间和温度可以根据自己加烤箱脾气调节。
3，一次吃不完的土司可以冰箱冷冻，吃之前再烤箱低温烤几分钟就可以和刚做好的没大区别。
