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孜然羊肉

孜然羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊里脊 300g
洋葱 1个

辅料

孜然 30g
酱油 1 0ml
料酒 20ml
老抽 5ml
白糖 5g
大料 2个
干辣椒 6个
熟芝麻 5g
淀粉 3g
椒盐 3g
麻油 1g
香油 1g

孜然口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

孜然羊肉的做法步骤

1
炒锅小火把孜然烘热不放油
2
碾碎后加入羊肉
3
5汤匙生抽
4
3汤匙料酒
5
1汤匙老抽
6
淀粉1小勺没拍清^_^
7
2茶匙白糖
8
两个大料若干干辣椒根据自己喜好
9
一茶匙椒盐
10
2滴麻油
11
2滴香油
12
放入调料
13
用筷子搅拌均匀
14
洋葱切条
15
洋葱炒熟晾凉放入羊肉搅拌均匀腌制15分钟
16
大火直接翻炒熟即可大概8分钟左右不停翻炒确保羊肉熟了并且不老出锅前尝一下味道自己根据口味看是否加盐酱油等调料
17
装盘撒芝麻还可以放点香菜末

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使用的厨具：炒锅

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