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大蒜鲢鱼
大蒜鲢鱼的做法步骤
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1大蒜剥皮，洗净 -
2鲢鱼斩块，洗净。
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3油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要过分翻炒。
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4鲢鱼块翻白时，盛放入盘中。
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5大蒜入油锅，煎炒至出香味，微黄，捞起。
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6不换油，直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。
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7加入清水，煮出味道后，将煎好的大蒜倒入锅中，开大火，水烧沸后，转小火，熬出味。
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8放入鲢鱼块，以及调料。
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9小火煮十余分钟后，盛入大碗中。
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10美味的大蒜鲢鱼乘热吃。
