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牛肉馅叉烧包独家

牛肉馅叉烧包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
糖 2克
温水适量

辅料

牛肉适量
油适量
葱适量
姜适量
香菜适量
十三香 适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
鸡蛋一个

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉馅叉烧包的做法步骤

1
成品图！
2
牛肉适量，倒入适量调料，加少许水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，葱姜适量，（胡萝卜适量也可不放！）馅料调好！
3
面和好，醒发15分钟，下等量面剂子！
4
擀圆坯，不要擀的太薄！
5
打入适量肉馅！
6
一边对折！
7
依次对折！
8
虎口轻收口！
9
全部包好！
10
二次醒发！
11
大火蒸15分钟，熟了出锅！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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