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白油花菜 独家
白油花菜的做法步骤
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1新鲜的花菜洗干净。用手掰成小块儿。放在淡盐水里浸泡一下。 -
2锅里放猪板油，把猪板油化掉。
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3放入葱段以及大蒜爆香。
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4放入花菜。翻炒均匀。
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5放入没过花菜2/3的清水，大火煮开。
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6转中火焖煮至花菜趴软。
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7放入盐和味精。开大火，放入青红椒段翻炒几下。
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8大火收汁。
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9一道美味的素菜做好啦。
小窍门
做这道花菜是不需要焯水的焯水会让花菜的营养流失。我们要生炒。
