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颜值爆表减肥餐 | 咖喱牛肉杂粮饭首发

营养师奕可

颜值爆表减肥餐 | 咖喱牛肉杂粮饭的做法

1张图片

“啊啊啊，减肥期间，好想吃饭饭！
所以，我给自己做了一份咖喱牛肉芝士饭，超级美味，再配一杯柠檬水，我和朋友吃的好饱，三天轻三了！”

食材明细

主料

洋葱 134g
肥牛 130g
胡萝卜 66g
紫米饭 262g
咖喱 2块

辅料

黄油 10g
玉米油 5g

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱牛肉杂粮饭的做法步骤

1
根据食材的种类和重量，备好。
2
胡萝卜切丁。
3
洋葱切丁。
4
肥牛焯水后，捞出备用。
5
热锅下油，加入胡萝卜丁和洋葱，翻炒。
6
加200毫升水，盖盖子煮2分钟。
7
加入咖喱块，在翻煮。
8
水收干后，加入肥牛和黄油。
9
拿出玻璃饭盒，放入紫米饭，铺上肥牛咖喱和芝士。
10
加入烤箱。约15分钟，即可。

小窍门

咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度……

来自美食天下营养师奕可的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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