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剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头的做法

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食材明细

主料

胖头鱼 适量
剁椒适量

辅料

玉米油 适量
陈醋适量
盐适量
辣椒适量
酱油适量
小葱适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒蒸鱼头的做法步骤

1
姜切片，平铺盘子里；
2
鱼头从底部劈开，可以铺平；
3
将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里
4
将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中，混合均匀；
5
均匀的码在鱼头上；
6
小辣椒切段，码在鱼头上，增加辣度；
7
送入机器中，蒸18min
8
正好后，撒小葱段，淋热油；

来自美食天下 Depelec德普的作品

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