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豆角蒸面

豆角蒸面的做法

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食材明细

主料

猪五花肉片 适量
豆角段 适量
手工细面 适量

辅料

盐适量
一品鲜 适量
蒜适量
陈醋适量
姜适量
小葱适量
玉米油 适量
鸡粉适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆角蒸面的做法步骤

1
豆角段、五花肉片混合均匀；
2
加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜；
3
充分混合均匀，静止10min；
4
送入机器中，蒸20min；
5
蒸好后取出稍微翻拌；
6
将细面平铺到蒸熟的都叫上，先不搅拌；
7
细面上淋上玉米油，防止蒸的时候粘在一起；
8
再次送入机器中，蒸30min，
9
中通翻倍3-4次；
10
蒸好后盛盘，淋上陈醋即可；

小窍门

细面的量越少，蒸的时间越短

来自美食天下 Depelec德普的作品

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