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香辣花蛤

香辣花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤一斤半

辅料

花生油 适量
蒜瓣 3个
姜一小块
葱适量
小米椒 2个
白糖少量
蚝油适量
米酒适量
酱油适量

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣花蛤的做法步骤

1
花蛤洗干净，放清水煮开（水中放适量米酒）。
2
葱切好。
3
蒜瓣，小米椒切好。
4
姜丝切好。
5
热油锅把葱姜蒜小米椒放入锅中炒香，放花蛤炒两分钟，放适量水，接着放少量白糖，酱油上色，快收汁儿放少量盐，适量蚝油翻炒均匀。

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使用的厨具：炒锅

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