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红烧甲鱼独家

香香的小厨房

红烧甲鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

甲鱼 1只

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
姜片适量
蒜头适量
葱段适量
干辣椒 适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧甲鱼的做法步骤

1
甲鱼去除内脏洗净切成块。
2
调料切好备用。
3
锅内多加点油烧热，下甲鱼块翻炒两三分钟。
4
下调料炒出香味。
5
加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6
加入清水大火烧开调中火焖煮二十分钟。
7
二十分钟后加盐、鸡精调味，大火收汁加入葱段即可。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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