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鸡爪烧鹌鹑蛋独家

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

3张图片

“鸡爪烧鹌鹑蛋，好吃营养。”

食材明细

主料

鸡爪 8个
鹌鹑蛋 30个

辅料

老抽 3勺
料酒 1勺
盐半勺
葱 2颗
姜 2片
八角 1个
花椒粒 3个
香叶 3个
水适量
油适量
红干椒 2个

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤

1
备好食材
2
鸡爪焯水，放凉水冲洗后捞出控水
3
锅中油热，下葱、姜片、八角、花椒粒、红椒炒香
4
再下入鸡爪和鹌鹑蛋翻炒，至鸡爪变微黄，加料酒炒香
5
加老抽炒匀
6
加水没过鸡爪，加盐、香叶开始炖约25分钟
7
收汤
8
成品

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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