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扁豆炒百页豆干

扁豆炒百页豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

扁豆 750g
百页豆干 1块

辅料

蚝油 1大匙
蒜 4辨
糖 1/4茶匙
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

扁豆炒百页豆干的做法步骤

1
扁豆洗净，切小段。
2
百页豆干切片。
3
蒜剁末。
4
烧开一锅水，放少许油和盐，把扁豆倒入。
5
水再开后继续煮2-3分钟。
6
把扁豆倒出，过凉水。
7
热油锅，把蒜末爆香。
8
把扁豆和豆干放入炒。
9
放入蚝油，糖和少量水炒匀，盖上盖子煮到扁豆适量自家喜欢的软硬度。(扁豆偏硬，要稍煮久点才软身和入味)
10
出锅。
11
简单素菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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