手机访问
凉拌魔芋
凉拌魔芋的做法步骤
-
1魔芋洗净切小条； -
2将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
-
3起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
-
4取出魔芋过凉水；
-
5沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
-
6再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
-
7用勺子搅拌均匀；
-
8装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）
小窍门
1、喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加）
2、焯水可取出魔芋的苦涩味；
3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；
2、焯水可取出魔芋的苦涩味；
3、调味好后可根据自身咸淡作出相应调整；
