准备一个规整的土豆，喜欢吃薯条的同学可以多准备几个

切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止，然后沥干水分放入冰箱速冻两小时，可以用吸水纸或者像我这样搭成#字形状。最好前一天晚上准备，这样省去白天等待时间

大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆

一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃啦