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红油水饺

宁静致远0217

红油水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 1把
猪肉馅 半斤
鸡蛋 2个
虾 4只
面粉 1斤

辅料

生抽适量
盐少许
香油适量
姜少许
蚝油 2勺

红油

辣椒油 50ml
花椒粉 3勺
生抽 30ml
蒜 3瓣
醋 15ml

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红油水饺的做法步骤

1
韭菜摘洗干净
2
肉馅准备
3
虾解冻
4
鸡蛋打散，虾去虾线切丁，姜切末
5
和面
6
韭菜切碎
7
鸡蛋炒碎
8
和馅，鸡蛋，韭菜，肉馅，加生抽，料酒，姜末，香油，盐，蚝油
9
蒜准备
10
压成蒜泥
11
生抽，醋，辣椒油准备
12
辣椒油准备
13
辣椒油准备
14
放花椒粉，调匀
15
红油成品。
16
赶面皮。
17
包饺子。
18
煮沸。
19
盛在碗中，浇上红油即可。

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使用的厨具：煮锅

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