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凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法

1张图片

“西瓜皮营养十分丰富，含丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。”

食材明细

主料

西瓜皮 390克
盐 6克
醋 8克
白糖 2克
食用油 18克

辅料

小米椒 5个

原味口味
拌工艺
未知难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
把西瓜肉用勺子挖出来，把西瓜外皮切掉
2
切成丝，加盐腌制20分钟
3
准备食材
4
蒜瓣切末，小米椒切丁
5
碗里放蒜末，小米椒，白糖，醋食用油加热，倒入小米椒上搅拌均匀
6
腌制好的西瓜皮挤干水份，把调好的佐料倒在上面搅拌均匀
7
成品图。

小窍门

做凉拌西瓜皮不要买薄片西瓜，不然去掉西瓜皮就没肉。

来自美食天下清雅小厨的作品

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