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烤箱烤茄子

烤箱烤茄子的做法

1张图片

“烧烤摊上的烤茄子，LG很爱吃。
家里做菜多的茄子，晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道还不错呢？”

食材明细

主料

长茄子 1个

辅料

油适量
盐适量
蒜 1个
干辣椒 2个
酱油少许
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤箱烤茄子的做法步骤

1
长茄子一个，清洗干净沥干。
2
烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
3
烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
4
蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
5
烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。
6
茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。
7
烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。

来自美食天下陌情菲的作品

使用的厨具：烤箱

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