手机访问
清凉过夏日：红珍珠绿豆粉发糕 首发
红珍珠绿豆粉发糕的做法步骤
-
1准备温开水，酵母，用3克的量将酵母倒入温开水中，酵母产生泡沫之后，即可使用。 -
2用一个铝盆装入面粉同绿豆粉，倒入活力强劲的酵母液。
-
3用刮刀搅拌均匀。
-
4变成光滑的面团进入第一次发酵。
-
5取8寸戚风蛋糕模具一个，用刷子在底部和四周刷上玉米油防沾。
-
6将面团放入模具中四周压实，并盖上保鲜膜进行第二次发酵。
-
7在面团发酵的时候，制作红珍珠。准备火龙果粉和木薯淀粉。
-
8碗中倒入火龙果粉和木薯淀粉之后，倒入适量的牛奶搅拌。
-
9形成光滑的面团。
-
10用手指搓成一个个的小珍珠。
-
11在开水锅中煮至透明并浮起后捞出。
-
12面团发酵至模具7、8分满，在表面嵌入红珍珠。
-
13模具盖上保鲜膜，上蒸锅蒸半个小时左右。
-
14漂亮的红珍珠绿豆粉发糕被端上桌来
-
15成品图。
