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荸荠黑木耳炒肉片
荸荠黑木耳炒肉片的做法步骤
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1准备的材料。胡萝卜去皮切片，猪肉洗净切片，黑木耳洗净浸泡，青豆洗净，荸荠洗净去皮切片。 -
2肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，放入油锅中煸炒变色捞出。
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3锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。
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4下入荸荠。
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5加入精盐。
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6加入鸡精。
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7加入肉片。
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8勾芡即可。
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9出锅装盘。
小窍门
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
