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“懒人餐”鳗鱼盖饭独家

南兮·人间烟火

“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法

3张图片

食材明细

主料

蒲烧鳗鱼 1条

辅料

鸡蛋 2个
西兰花 适量
胡萝卜 适量
日本酱油 5勺
料酒半勺
白糖 1勺
油适量
盐适量
芝麻海苔碎 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鳗鱼盖饭的做法步骤

1
蒲烧鳗鱼一条。
2
日本酱油。
3
锅里放入少许的油，倒入5-6勺酱油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出锅。
4
鳗鱼切块后再把酱汁倒在鳗鱼上，然后上蒸锅蒸10分钟即可。
5
把芝麻海苔碎撒在鳗鱼上面。
6
锅里放入水烧开加入少许的盐和油，把西兰花烫熟捞出。
7
胡萝卜切花也放锅里煮熟捞出。
8
鸡蛋放锅里煮10分钟捞出剥壳切两半。
9
碗装饭后，把西兰花，鸡蛋，鳗鱼，胡萝卜摆上即可。
10
鳗鱼盖饭就做好啦。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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