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猪肉炒空心菜梗

芊芊_DOkzbcaviraI

猪肉炒空心菜梗的做法

2张图片

食材明细

主料

空心菜梗 适量
猪肉适量
青椒适量
小米椒 适量
大蒜头 适量
豆豉适量
米酒适量
淀粉适量
生抽适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉炒空心菜梗的做法步骤

1
准备好食材。
2
空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。
3
猪肉加淀粉和油抓匀。
4
起锅烧油，油七成热时，下猪肉快速翻炒均匀。
5
猪肉一变色就用碗盛出待用。
6
锅中留油，下空心菜梗翻炒断生。
7
加盐翻炒入味。
8
加辣椒和大蒜头翻炒。
9
加豆豉翻炒均匀。
10
加炒好的猪肉入锅。
11
翻炒均匀，加生抽、鸡精和蚝油调味。
12
加米酒翻炒入味。
13
起锅装盘。
14
开吃了。

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使用的厨具：炒锅

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