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椰蓉面包棒

茫茫在人海中

椰蓉面包棒的做法

1张图片

“第一次做，虽然不好看，但是还挺吃的。”

食材明细

面团

高粉 200g
鸡蛋液 25g
奶粉 8g
牛奶 100g
白糖 30g
盐 2g
酵母 3g
黄油 20g

辅料

椰蓉 40g
黄油 25g
牛奶 10g
糖 15g
蛋液 25g

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉面包棒的做法步骤

1
面团材料除黄油外全部放进面包机桶中。
2
ACA北美电器面包机启动面团程序。
3
20分钟后加入软化的黄油，继续搅拌至出膜，室温发酵1小时。
4
制作椰蓉馅，先把黄油和白糖隔水融化。
5
在加入牛奶搅拌均匀。
6
分次加入蛋液，记得每加入一次都要搅拌均匀。
7
加入椰蓉搅拌均匀。
8
搅拌好的椰蓉馅盖上保鲜膜，放进冰箱备用。
9
发酵好的面团排气，擀成长方形薄片。
10
在薄片三分之二处均匀铺上椰蓉馅，并把空白处一边向中间折起来。
11
再把另一边折起来，如图。
12
折好后用擀杖慢慢擀开。
13
切成长条。
14
把切好的长条拧两三圈，放在烤盘里。
15
把烤盘放烤箱里40度左右发酵，烤箱里放一碗热水帮助发酵。
16
发酵至两倍大取出刷蛋液，并开始150度预热烤箱。
17
撒点黑芝麻，或者撒点椰蓉也行。
18
放进预热好的ACA北美电器烤箱，150度，25分钟（烤箱温度请根据自家烤箱自行调整）。
19
满屋子飘香。

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使用的厨具：面包机、烤箱

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