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凉拌青瓜

凉拌青瓜的做法

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“炎炎夏日酷暑难耐，即使呆在空调房里，胃口也不见得会好到哪去！
来来来，10分钟左右做份凉拌青瓜，或许会给炎炎夏日带来丝丝凉意……”

食材明细

主料

青瓜 1根

辅料

大蒜籽 2瓣
小米椒 1个
蚝油 1小勺
糖 1小勺
米醋 1勺
味极鲜 1小勺
花生米 1勺
芝麻油 1小勺

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜的做法步骤

1
准备好新鲜食材。
2
青瓜用刀背轻轻刮去上面的小刺，皮不用刮太干净的。
3
刮好的青瓜用刀拍碎。
4
切成小碎段。
5
切好的青瓜用适量的盐腌制一下。
6
小米椒、蒜籽切碎待用。
7
切好的蒜末放入青瓜中。
8
准备好其他配料。
9
配料一股脑儿的倒入青瓜中搅拌均匀即可食用。
10
下饭神器！

小窍门

拌好的青瓜冰箱里冷藏一下味道更佳。

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使用的厨具：其他

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