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乡巴佬豆首发

乡巴佬豆的做法

4张图片

“夏天来了，天气越来越热，是不是感觉食欲都在下降，你该换换胃口了，教你一道懒人菜，做法超级简单，煮一煮就OK了！味道鲜美，比肉都香，还特别有嚼头，吃起来越嚼越香，佐早餐尤佳。”

食材明细

主料

黄豆 200g

辅料

海鲜酱油 50g
白糖 50g

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

乡巴佬豆的做法步骤

1
黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡
2
锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟
3
煮好的黄豆捞出备用
4
准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好
5
锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开
6
文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可
7
出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，简单又好吃。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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