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爆炒墨鱼仔
爆炒墨鱼仔的做法步骤
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1姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。 -
2墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。
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3起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。
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4放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。
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5放入墨鱼仔翻炒片刻。
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6放入大葱和甜椒炒匀。
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7加入白糖、食盐翻炒入味。
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8起锅装盘即可。
小窍门
经过汆烫的墨鱼仔，依旧个大饱满，出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开，美味至极~
