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糯米肉松包油条的做法

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我们这将吃早饭称为“过早“,特别是早上见到熟人就会问一句,吃了冒,哈哈,很特别的问候。
糯米包油条是我们本地的汉味特色小吃,喜欢吃糯米的估计都会爱上这一口,我做的是儿子爱吃的肉松版本的,与寿司有异曲同工之处~~

食材明细

主料
辅料

糯米肉松包油条的做法步骤

  • 糯米肉松包油条的做法步骤:1
    1
    糯米洗净,加水浸泡一晚
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:2
    2
    将泡好的糯米装盘上蒸锅
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:3
    3
    水开蒸20分钟,所有米粒都熟至颜色透明即可
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:4
    4
    油条是我上次做好放冰箱里保存的,拿出来用少许油,小火煎一下
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:5
    5
    食材都准备好了
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:6
    6
    将砧板上铺一层保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:7
    7
    铺上一层肉松
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:8
    8
    放上一根油条
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:9
    9
    将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头
  • 糯米肉松包油条的做法步骤:10
    10
    撕开保鲜膜,撒上黑芝麻就可以直接吃啦

小窍门

1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多,

2.卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面,

3.糯米要趁热卷,更方便操作,

4.糯米粘性较大,不好消化,晚上少吃。

来自 美食天下 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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