韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)
韩式萝卜泡菜的做法步骤
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1萝卜洗净,切成约1-2厘米的块。 -
2将切好的萝卜加入1.5勺盐,搅拌均匀,放置1个半小时。 -
3将韭菜择洗干净后切成小段。 -
4萝卜腌制1个半小时后将析出的水份倒掉,萝卜过凉开水沥干,加入韭菜,辣椒酱。 -
5将萝卜,韭菜和辣椒酱搅拌均匀,装入容器中密封,室温静止一天,再放入冰箱保存,第三天就可以食用了。
小窍门
1.不同牌子的韩式辣椒酱味道会有差别,使用量上可以参考说明,拌匀后试一下味道,按照自己的口味进行调整。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了,所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了,所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。





