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韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法

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这是一个用现成的韩式辣椒酱来腌制简易版泡菜。
自己调配辣椒酱是一件很繁琐的事情,要准备梨,糯米粉,鱼露或虾汤等等,自从找到喜欢的韩式辣椒酱后,有了半成品的加持,做起泡菜来省事了不少。

食材明细

主料
辅料
  • 韩式辣椒酱 100克
  • 1.5勺

韩式萝卜泡菜的做法步骤

  • 韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净,切成约1-2厘米的块。
  • 韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法步骤:2
    2
    将切好的萝卜加入1.5勺盐,搅拌均匀,放置1个半小时。
  • 韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法步骤:3
    3
    将韭菜择洗干净后切成小段。
  • 韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法步骤:4
    4
    萝卜腌制1个半小时后将析出的水份倒掉,萝卜过凉开水沥干,加入韭菜,辣椒酱。
  • 韩式萝卜泡菜(辣椒酱版)的做法步骤:5
    5
    将萝卜,韭菜和辣椒酱搅拌均匀,装入容器中密封,室温静止一天,再放入冰箱保存,第三天就可以食用了。

小窍门

1.不同牌子的韩式辣椒酱味道会有差别,使用量上可以参考说明,拌匀后试一下味道,按照自己的口味进行调整。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了,所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 泡酱腌菜   家常菜   自制酱料  

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